烹饪等效测量

美国与公制英制与(英国)措施

烹饪等效测量

烹饪可在国际上具有挑战性,由于需要转换的食谱取决于你住的地方。这里编译做饭等效测量为你转换配方时使用。

下面的图表中使用以下的美国政府指导标准美国的措施。这些图表提供了等同美国,公制,和英制(英国)的措施。所有的烹饪等效测量是近似的,或最被四舍五入到最接近的整数。

干/重量测量

盎司 英镑 公制
1/16茶匙 破折号
1/8茶匙或更低 一点或六滴 0.5毫升
1/4茶匙 15滴 1毫升
1/2茶匙 30滴 2毫升
1茶匙 1/3汤匙 1/6盎司 5毫升
3茶匙 1汤匙 1/2盎司 14克
1汤匙 3茶匙 1/2盎司 14克
2汤匙 1/8杯 1盎司 28克
4汤匙 1/4杯 2盎司 56.7克
5汤匙脓1茶匙 1/3杯 2.6盎司 75.6克
8汤匙 1/2杯 4盎司 1/4磅 113克
10汤匙加2茶匙 2/3杯 5.2盎司 151克
12汤匙 3/4杯 6盎司 .375磅 170克
16汤匙 1号杯 8盎司 0.500或1/2磅 225克
32汤匙 2杯 16盎司 1磅 454克
64汤匙 4杯或1夸脱 32盎司 2磅 907克

液体或体积测量

卷染机或措施 1 1/2或1.5液体盎司 3汤匙 45毫升
1号杯 8液体盎司 1/2品脱 16汤匙 237毫升
2杯 16液盎司 1品脱 32汤匙 474毫升
4杯 32液盎司 1夸脱 64汤匙 九百四十六点四
2品脱 32液盎司 1夸脱 4杯 946
4夸脱 128液体盎司 1加仑 16杯 3.785升
8夸脱 256液体盎司或一个啄 2加仑 32杯 7.57升
4啄 1蒲式耳
短跑 小于1/4茶匙

转换配料中常用的烘焙

配料 盎司
1杯通用面粉 142
1杯粒化(白色)糖 7 198
1杯包装牢固的红糖(浅色或深色) 7 198
1杯粉末(糖果)糖 4 113
1杯可可粉 3 85
黄油(加盐或不加盐)
4汤匙=1/2棒=1/4杯 2 57
8汤匙= 1个棒= 1/2杯 4 113
16汤匙= 2支= 1杯 8 227

烘箱温度

飞轮海(度)
摄氏
天然气马克(英制)
说明
225
105
1/3页
很酷
250
120
1/2页
275
130
1
凉爽的
300
150
2
325
165
3
非常温和
350
180
4
中等
375
190
400
200
6
中等温度
425
220
7
450
230
8
475
245
9
非常热

如果一切都失败了,你也可以我们这个瞬间美/公制/英转换,从计算器转换-Me.com公司

注释和评论

25条对“烹饪等效测量”的回应

  1. 杰基·温里奇

    我需要把175g,450g,300ml换算成美国尺码。你能帮助我吗?

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  2. 莫莉·哈灵顿

    我想换算一下:100是多少加入加拿大人版本等谢谢你。或者以1公斤为例。的面粉。你你明白我的意思吗。再次感谢

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    • 南希

      如果你检查页面的底部有一个转换计算器尝试。

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    • 玛丽·雷

      一些上面的信息是不准确的。我在一个情况下,我需要同时使用美国和英国的食谱工作,这是我来到这个网站,以检查美国是否测量1杯是一样的英国测量杯。当使用1杯的液体测量英国量为20%,比美国多。与现实开始,一个英国品脱是20盎司,和美国品脱是16盎司,然后1/2品脱是UK =10盎司,和美国=8盎司我这仅适用于液体如此。而不是干的成分?

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      • 苏,英格兰

        在英国,我们不会在所有的杯子衡量。
        对于干好我们权衡盎司(盎司)有16盎司到磅(一磅)
        液体的重量,我们使用液体盎司它们是完全不同的。有在一品脱20液体盎司。
        通常现在所有的东西都是公制的,但是在旧的烹饪书籍中仍然有大量的英制尺寸。

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  3. 雅克·索托

    当一个法国食谱要求液体量度的“ver”时,美国的等价物是什么?

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    • 布伦达

      我们需要对整个句子要能查找单词“版本”的意图。在法国“版本”是指绿色或未成熟。

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      • 约翰·德啤酒

        根据要求通过雅克索托未VERRE的液体含量是125毫升= 4.26 fl.oz.颜色绿拼写VERT。

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  4. 马克·埃伯索尔

    我有一个12磅去骨porkloin。我有一个10夸脱压力锅,我将切断porkloin 1/2。需要多少液体和花费多少时间,使其与蔬菜等一起...

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    • 琳达·斯特拉德利

      我不是用高压锅做饭的专家。对不起,我帮不了你。

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  5. 黛比塞格

    我需要把1夸脱牛肉换算成磅。出租车你帮我还是告诉我哪里能找到帮助?谢谢!

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    • 琳达·斯特拉德利

      有人能帮忙吗?

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    • 伊玛吉恩·泼克米耶

      抱歉,这么晚了。没有具体的答案,因为夸脱是体积的量度。因为这是事实,答案会根据你要用的牛肉块而有所不同,也就是说,包装紧密的碎牛肉比炖肉重。每当我遇到这样的难题时,我只要把一个空的夸脱大小的蛋黄酱罐装满,就可以得到答案。我希望这有帮助。

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  6. 洛娜贝利

    是英文玉米粉同美国的玉米淀粉请和我们汤匙大小一样的美国人。谢谢

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    • 琳达·斯特拉德利

      英国生粉= US玉米淀粉。
      美国玉米粉= UK玉米面

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  7. 马丁穆尔克恩斯

    我必须指出,对于液体/体积测量,英制品脱是20液体盎司,而不是16液体盎司,美国的情况是这样。因此8盎司不是1/2品脱,而是10盎司。

    只是为了避免混淆。

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  8. 帕特丽夏·谢尔顿

    我非常需要这个网站,就像砂糖,这里是棒糖。

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  9. 卡伦·费尔

    嗨,我有一个美国的食谱要求4杯芯和切碎的苹果...配方询问精确测量或蛋糕将糊状...帮助..!

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  10. 安妮·佛朗哥

    有一次,我试了一下,我的体重测量转换和信徒对帝国的杯子和勺子。我的烘焙食谱变成好多了。大多数时候。我已经转换了一些食谱指标,发现他们没有工作。我想知道,如果转换配方是真的试图使一些本质上是通过使用重量不精确更准确?我的意思是说,如果一个食谱的作者有一个沉重的手舀面粉放入杯中,这个“杯”的重量可以在140的范围 - 180克。如果您需要3个或4杯,这可以使结果的巨大差异。这就是老老实实什么让我改变了主意,体重测量。如果你读出的配方的评论,在几乎所有情况下,都会有评论家说,这是有史以来最好的事情。没有失败! But there are also reviewers of the same recipe saying the exact opposite. Didn’t work at all! Technique aside, I’m convinced this is due to the huge variations in how people measure their ingredients using imperial measurement.

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  11. 米歇尔

    有多少是1/14杯汤匙和1/14汤匙。在茶匙?

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  12. 重量与质量

    克是质量,而不是重量单位。

    在地球上重1英石(14磅)的东西在月球上的重量是1/6石头,但是两个地方的克/千克数量是相同的!

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  13. 科里纳·佩雷斯

    谢谢你的测量图表。它确实有助于所有的新食谱变成克。

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  14. 鲁迪

    自从我开始在网上寻找菜谱以来,我一直在想美国烹饪。
    今天我发现了一个食谱,里面有7/8杯黄油,你怎么测量它,把杯子放在秤上,把它装满,再舀出1/8以上的黄油?或者上面的一个问题,4杯切碎的苹果,确切地说,这就像要一台Pertium mobile(一台不需要添加能量就可以永远工作的机器),这是不可能的,做这个配方的人应该把切好的部分的尺寸加进去,然后它就不能工作了,如果一个人用的是一个高的量杯,一个宽的杯子。
    现在,当我遇到一个美国人的食谱,我忽略它,到太多的麻烦将其转换成权重。
    不能在体积测量重量,在水中度量1升一个exeption是一公斤OND千升是一吨或千公斤。我的祖母在100年前在做饭这样。获取最新的,是现代的,使用的标度,使他们specialy在厨房。
    模拟与时钟指针和数字与数字,烹饪的最简单的方法。
    PS:你的图是非常有用的

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