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艾伦伊斯顿的文章和照片,以及烹饪美国2020©yabo88
埃伦·伊斯顿由BULOVA.com赞助

隐藏在曼哈顿上东区的一个隐藏的珠宝盒服务一个非常好的下午茶在纽约市,洛厄尔酒店的彭布罗克房间。亚慱足球网址多少yabo体育vip

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洛厄尔酒店它由亨利·斯特恩·丘吉尔(1893-1962)设计,于1925年至1926年间为利奥·怀斯建造。它的装饰艺术/现代外观是一个杰出的砖和釉面赤陶设计。

1984年,业主兼设计总监Dina DeLuca Charouni和她的团队,伦敦建筑师Mark Pinney(哈罗德百货公司)和设计师Michael Smith(白宫),修复了每一个角落,使其豪华完美。

令人谨慎的服务,在Heiko Kuenstle,GM和Eric Dupaix的注意者中,经营主任,无论是为假期装饰还是在美丽的春日装饰,洛厄尔都专注于低调的优雅。精英电影行业高管和主要时装设计房屋的首席执行官;出版和金融世界是常规顾客。

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执行。厨师,迈克尔·弗雷德
执行。厨师,迈克尔·弗雷德

杯香槟 在洛厄尔二楼的宁静环境中,彭布罗克的房间是行政总厨的理想背景,迈克尔弗雷德传奇的下午茶。亚慱足球网址多少yabo体育vip华盛顿皮卡德瓷器是美国最好的瓷器公司之一。

厨师FRED仅使用绝对最新鲜的季节性和区域成分,体现了一个典型的欧洲敏感性,将经典美食与亚洲欧洲启发技术相结合。

管理层坚定地持有传统的英语茶叶菜单,每年改变几次,但通常具有非传统的扭曲。如果你在谷物面包上找到你的黄瓜咸味,而不是用薄荷的调色板清洁白色,那就不要震惊。一系列适当大小的烤饼供应温暖并通过等待人员通过,包括厨师的原味蜜饯。事实上,挑剔的餐饮人员 - 洛厄尔酒店客人和地区居民都有如此美味 - 经常要求厨师保存的采样,以回家作为提醒。

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茶里有糖果

每种甜味和糕点都被精心制作,以增强客人的经验。

海科·昆斯尔和埃里克·杜帕克斯在洛厄尔酒店
海科·昆斯尔和埃里克·杜帕克斯在洛厄尔酒店

虽然我主张茶应该泡在瓷器里,但彭布罗克房间里的各种茶具都是装在银茶壶里的。我经常在想,公共场所是否会用银器来补偿对瓷器造成的损坏。尽管如此,应要求,工作人员会在厨房里倒茶,这有助于防止茶叶与锅里的金属合金混合。

除了普通的下午茶和主题茶之外,还有三十五年的洛厄尔酒店的赞助人,我已经给予了私人茶派对的建议。亚慱足球网址多少yabo体育vip我已经找到了大部分管理层,以迎接我的茶礼仪和菜单建议。我尚未对结果感到失望。

知道男主人或女主人可以在他或她自己的活动中成为客人,让人感到安心。厨师迈克尔·弗雷德和埃里克·杜帕克斯总是很乐意和我一起工作,确保一切都像我在自己家里期望的那样。仅这一点就使洛厄尔成为一个招待或会见朋友和同事的特殊场所。

纽约洛厄尔酒店一直位居世界顶级豪华酒店之列,位于曼哈顿麦迪逊大道和公园大道之间的东63街28号,距离这座城市的世界级博物馆和设计师精品店仅几步之遥。酒店拥有47间套房和25间豪华客房,所有客房均配有精美的古色古香的家具。许多客房,包括最近翻修的阁楼套房,花园套房,和洛厄尔套房,设有私人露台以及燃木壁炉。yabo体育vip亚慱足球网址多少下午茶在周三至周日下午2点至6点供应。保留强烈建议。无麸质和素食选择可提前通知要求。

了解茶时服务
茶礼仪人造Pas和关于下午的其他误解

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艾伦·伊斯顿
yabo体育vip亚慱足球网址多少下午茶专家艾伦·伊斯顿来自纽约曼哈顿

洛厄尔酒店入口 我们期待着与《美国烹饪》专栏作家艾伦·伊斯顿见面yabo88彭布罗克的房间洛厄尔酒店.Ellen已经为我们做了10多年的茶旅游专栏作家,我们第一次见到她本人,并分享了下午茶。亚慱足球网址多少yabo体育vip

洛厄尔是一家古朴的精品酒店,受到街道上最适度的入场的温暖和豪华。你不会知道从外面知道宝石在你踏上门后的东西。

我们在大厅里受到了洛厄尔酒店运营总监埃里克·迪帕克斯的欢迎。他带我们穿过可爱的客厅、图书室和起居室,每个房间都有自己的壁炉。洛厄尔的客人可以很容易地找到一个喘息从繁忙的城市而呆在那里。一家可爱的餐厅就藏在洛厄尔餐厅的围墙内Majorelle。他们在一间五颜六色的用餐室供应法国/摩洛哥美食,爆炸着一束鲜花布置,并通过用餐区进行明亮自然光水的奇迹照明。

Dupaix先生陪同我们到楼梯,当我们的茶时间接近我们所升入的时候,我们将我们带到二楼彭布罗克的房间.穿过巨大的法式门,来到一个可爱的角落桌子,俯瞰着装饰着圣诞装饰和新鲜绿色的欧式茶室。桌子都被抛光的银色和节日的色彩吸引着我们来一个完美的下午茶体验。亚慱足球网址多少yabo体育vip

经典下午茶在彭布罗克的房yabo体育vip亚慱足球网址多少间有一个美味的选择季节性英语茶三明治样本包括片薄片黄瓜和莳萝,轻轻地腌鲑鱼和鱼子酱,扯碎鸡蛋沙拉三明治上面放一块煮蛋,土耳其与芝麻菜,一个娇小的老湾龙虾卷。

托盘里摆着各种甜食,有小的山核桃果馅饼、方形的深红色天鹅绒蛋糕、时令马卡龙、胡萝卜蛋糕和松脆的巧克力慕斯。侍者端上了刚从篮子里拿出来的烤饼,还有德文郡奶油、柠檬乳、草莓蜜饯和橘子果酱。

茶叶菜单有相当多的茶可以从他们的“大兄弟茶”中的一个高级大吉岭,一个喜马拉雅山1同花顺和阿萨姆多尼波罗我们还发现了经典的黑色、绿色、特色假日精选和水果茶的旋律,所有这些听起来都太好了,不能不尝试。好消息是,你可以在喝完第一壶茶后换一壶,再试一次混合茶。

我的第一壶选择了优质的大吉岭茶,这是我第一次有机会尝试这种奇妙的混合,大吉岭茶也被称为茶中的香槟。口感温润,略带泥土气息,带有水果或柑橘的味道,比普通红茶更柔顺。我试的第二罐是夜宵凡尔赛。注入佛手柑油,猕猴桃,黄桃,橘子和紫罗兰。我特别喜欢紫罗兰的味道,所以我想尝尝这种茶。这是一种清爽的水果味,我喜欢在家里酿造这种混合咖啡。

彭布罗克房间的下午茶菜单:亚慱足球网址多少yabo体育vip

在洛厄尔酒店喝杯茶

三套菜单突出了Dammann Frères散装茶叶和草药冲剂的分类。

经典的彭布罗克茶
加一杯香槟
季节性英语茶三明治
传统自制的烤饼
糖果

绅士的茶
在传统下午茶的基础上增加了威士忌或波特酒的味道亚慱足球网址多少yabo体育vip

帝国的茶
除了经典的Pembroke茶和香槟之外:
鱼子酱配有吐司点,布宁,奶油弗拉里切,&assorted装饰

茶叶选择菜单:

盛大茶茶
Premium Darjeeling Tea S.F.T.G.F.O.P.被称为“茶的香槟”,Dammann Tea的Darjeeling是一种经典的红茶,享有浅色的茶,品味和活泼的香气。通常在西孟加拉邦成长,这茶沉浸在历史中。首字母代表超级精细的金色华丽橙色Pekoe,这不是一种茶叶,而是一种用于茶叶尺寸的系统。
喜马拉雅1ST FLUSH G.F.O.P.:一种由尼泊尔东部边界附近海拔1800米的种植园生产的特殊茶叶。细致入微的茶,香气浓郁,口感细腻
出产于阿萨姆邦北部的阿鲁纳恰尔邦,这种红茶具有独特的芳香平衡,没有苦味或涩味,带有甘草和可可的味道

黑茶
伯爵茶-一个简单的混合中国茶与精致的佛手柑卡拉布里亚。
英式早餐 - Ceylon的混合,Darjeeling和Assam茶。
Lapsang Souchong - 这种辛辣的烟熏味是经典的。
Vanille-锡兰和中国茶的混合装饰着香草割草和花瓣。
四个水果胭脂 - 融合'四个红色水果'结合熏制的锡兰和中国黑茶。樱桃,草莓,覆盆子和红醋栗含有果味的味道
jardin bleu-从锡兰和中国寻呼的黑茶,用大黄,野草莓和矢车菊花瓣调味,为输液提供果味笔记
ÉTOILE DU DÉSERT -红茶,辛辣的姜味,淡淡的橙花香,迷人的玫瑰香味

绿茶
茉莉花茶——一种绿色的、香味浓郁的茉莉花茶,富含茉莉花。
L'东方 - 融合西番莲果,灌木丛和野草莓口味,花瓣送出浓郁的杯子。
GENMAI CHA -混合了班茶绿茶,烤米和膨化米,并带有绿色和海洋谷物的味道
VERT MENTHE - 用摩洛哥薄荷的中国火锅绿茶混合。
佛手柑精油、猕猴桃、黄桃、橙花和紫罗兰的味道融入这款凡尔赛绿茶中,让人想起凡尔赛的花园

草药和水果冲剂
洋甘菊花-草药浸渍的金色洋甘菊花
柠檬马鞭草 - 柠檬草,石灰和薄荷和橙色的花朵。
ROOIBOS柑橘-柠檬,小柑橘和血橙,可乐口味,橘子皮和向日葵。
薄荷-一种草本植物,在夏天开花前收获

在访问纽约市时,一定会访问洛厄尔酒店,并在Pembroke Room预订下午茶。亚慱足球网址多少yabo体育vip

预订:
Pembroke房间下午茶叶yabo体育vip亚慱足球网址多少:星期三-星期日下午2:00 -5:30
纽约州纽约六十三街28号,纽约10065
1-212-838-1400

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Ellen Easton,下午茶〜提示,术语和传yabo体育vip亚慱足球网址多少统(Red Wagon Press),生活方式和礼仪行业领导者,主题演讲者和产品发言人,是一种热情好客,设计和零售顾问,其客户已包括Waldorf = Astoria,Plaza酒店和Bergdorf Goodman。伊斯顿的家族追溯到18世纪初的茶叶,当祖先首次将印度和中国引入锡兰殖民地的茶叶植物,从而建立了岛上最大和最佳栽培的茶村之一。


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每本5x7的书仅在美国大陆付20美元。欢迎批发和筹款账户。包括姓名,地址,邮政编码,和电话号码航运。所有销售决赛。支票或MO订单抬头:RED WAGON PRESS, 45 East 89 Street, STE。20A,纽约,NY 10128-1256。所有查询(电子邮件保护)

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评论和回复

4回应“Lowell Hotel-Pembroke房间下午茶”亚慱足球网址多少yabo体育vip

  1. 梅赛德斯塞罗尔斯

    艾伦再一次通过描述一个精致诱人的地方创造了一个梦幻世界。问题不是去哪里,而是什么时候去?☕️

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  2. 艾伦·伊斯顿

    谢谢你的评论。非常感激。

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  3. 朱红色

    每当我们在城里的时候,祖母总是带我出去喝美味的下午茶。亚慱足球网址多少yabo体育vip下次来洛厄尔的时候,我很乐意带我女儿来这里喝下午茶!亚慱足球网址多少yabo体育vip看起来做得好。

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  4. 什么烹饪美国yabo88

    我们强烈推荐洛厄尔猩红!这是一个美妙的下午茶,在一个美丽的环境yabo体育vip亚慱足球网址多少。洛厄尔是一颗隐藏的宝石!

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