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文章和照片由Ellen Easton和What 's Cooking America 2020yabo88©
Ellen Easton由Bulova.com赞助

在曼哈顿的上东侧藏起来坐落在洛厄尔酒店的Pembroke room的NYC中最好的下午茶的隐藏珠宝盒。亚慱足球网址多少yabo体育vip

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洛厄尔酒店由Henry Stern Churchill(1893-1962)设计,于1925年至1926年间建于Leo Wise。其艺术装饰/现代立面是砖块和玻璃貂皮陶器的杰出设计。

所有者和设计总监Dina Deluca Charouni以及她的团队,伦敦的建筑师Mark Pinney(Harrods)和Designer Michael Smith(白宫),在1984年恢复了每一个角落到豪华的完美。

在Heiko Kuenstle、通用汽车和运营总监Eric Dupaix的密切关注下,洛厄尔酒店以低调的优雅著称,无论是为节日装饰还是在美丽的春日盛开。主要时装设计公司的电影行业精英高管和首席执行官;出版界和金融界是常客。

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exec。厨师,迈克尔弗雷德
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一杯香槟 在洛厄尔酒店二楼宁静的环境中,彭布罗克房间,作为执行厨师的理想背景,迈克尔·弗雷德的传奇的下午茶。亚慱足球网址多少yabo体育vip所有这些都在贵族的氛围中展示了在美国最好的中国公司之一的手绘华盛顿挑战中国。

只使用绝对新鲜的季节和地区成分可用,厨师弗雷德体现了典型的欧洲敏感性结合经典的美国美食与亚洲欧洲启发的技术。

管理层坚持传统的英国茶菜单,每年会改变几次,但往往会有一些非传统的变化。如果你发现你的黄瓜美味的谷物面包,而不是调色板与薄荷。经过服务员端来的加热过的大小合适的烤饼,包括主厨自己的草莓蜜饯。事实上,无论是洛厄尔酒店的客人还是当地居民,挑剔的食客们都会要求品尝主厨的甜点带回家作为提醒。

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在花园茶中的糖果

每一种甜品和糕点都是精心制作的,以提高客人的体验。

Heiko Kuenstle和Eric Dupaix在洛厄尔酒店
Heiko Kuenstle和Eric Dupaix在洛厄尔酒店

虽然我是一个倡导者,茶应该沉浸在瓷器中,但彭布罗克房间的各种茶叶产品均以银色茶壶赠送。我常常想知道公共场所是否使用白银来帮助支付对瓷器造成的损坏。尽管如此,根据要求,工作人员将削减厨房的茶,这有助于防止叶子与罐子中炖的金属合金混合。

除了普通的下午茶和主题茶外,我还有三十五年的洛厄尔酒店的赞助人,我已经给予了私人茶派对的建议。亚慱足球网址多少yabo体育vip我已经找到了大部分的管理层能够接受我的茶礼仪和菜单建议。我尚未对结果感到失望。

知道主人或女主人可以在他或她自己的活动中成为客人,让人放心。厨师迈克尔弗雷德和埃里克·杜帕克斯总是乐于和我一起工作,以确保一切,因为我希望它在我自己的家里。仅仅这使得洛厄尔成为一个特殊的地方来娱乐或与朋友们见面。

纽约洛厄尔队始终如一地排名在世界顶级豪华酒店,纽约州洛厄尔位于曼哈顿麦迪逊及公园途中的28号63号位于麦迪逊和公园途径的中心区。距离城市世界级的博物馆和设计师精品店仅几步之遥。酒店提供47间套房和25间豪华客房,所有客房均拥有精致的古董家具装饰。许多客房均配有最近经过翻新的顶层套房,花园套房和洛厄尔套房,包括私人露台以及燃木壁炉。yabo体育vip亚慱足球网址多少下午茶周三至周日从下午2点到下午6点到下午。强烈建议的预订。可应要求提供无麸质和素食选择。

了解茶时间服务
关于下午茶的失礼和其他误解

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whatscookingamerica.com与艾伦伊斯顿队在彭布罗克房间享受下午茶亚慱足球网址多少yabo体育vip

艾伦伊斯顿
yabo体育vip亚慱足球网址多少下午茶专家,纽约曼哈顿的Ellen Easton

洛厄尔酒店入口 我们期待着与烹饪美国专栏作家的会面,Ellen Easton在茶中yabo88彭布罗克房间洛厄尔酒店。艾伦一直是茶旅行专栏作家,超过10年,我们第一次见到她的人,分享下午茶。亚慱足球网址多少yabo体育vip

洛厄尔是一个古雅的精品酒店,温暖和豪华隐藏在一个适度的入口从街道。除非你踏进那扇门,否则你从外面是不会知道里面有什么宝石的。

我们被埃里克·杜帕克斯·埃里克·德普西克州的业务总监招呼了大堂。他通过可爱的客厅,图书馆和休息室走了我们,每间客房都有自己的工作壁炉。洛厄尔酒店的客人可以在忙碌的城市轻松找到距离繁忙的城市的休息。一个可爱的餐厅隐藏在洛厄尔的墙壁内,马弗雷。他们在一个多彩的餐厅服务法国/摩洛哥美食,与绽放的鲜花和明亮的自然光线漫过用餐区奇迹般的照明。

当我们喝下午茶的时间快到要上二楼的时候,杜派克斯先生陪我们走楼梯彭布罗克房间。通过大型法国人进入,到俯瞰欧洲风格的茶处沙龙的可爱角桌,装饰着圣诞装饰和新鲜的绿色植物。桌子全部设定,抛光银和假日颜色向我们展示了一个完美的下午茶经验。亚慱足球网址多少yabo体育vip

Pembroke Rooyabo体育vip亚慱足球网址多少m的经典下午茶有一个咸味的季节性英语茶三明治选择,包括薄切片的黄瓜和莳萝,轻轻摇篮三文鱼和鱼子酱,一个副鸡蛋沙拉三明治冠上了一片硬煮鸡蛋,土耳其与芝麻菜,以及一只娇小的老湾龙虾卷。

甜美的美食托盘显示,小山核桃馅饼,深红色天鹅绒蛋糕的正方形,季节性玛卡龙,胡萝卜蛋糕和脆脆的巧克力慕斯。烤饼由篮子由篮子里的篮子供应,德国郡奶油,柠檬酱,草莓蜜饯和橙色橘子酱。

茶单上有相当多种类的茶可供选择,他们的“特级特级茶”产自喜马拉雅山脉的高级大吉岭英石冲洗,和Assam Donyipolo我们还发现了一种经典的黑人,绿色和特色度假选择和水果茶输液的旋律,这听起来太好了,不能尝试。好消息,你可以在你的第一个锅里改变茶,另一份混合尝试。

我选择了我的第一个锅,大胆的茶是一个有机会尝试这种精彩混合的达吉岭茶也被称为茶的香槟。它是光滑的,热情有点泥土,果味或柑橘味道的色调比常规红茶更平滑。我试过的第二座锅是米尔凡尔赛。用佛手柑油,猕猴桃,黄桃,橙子和紫罗兰注入。我对紫罗兰的味道有一个柔软的地方,所以我想尝试这次茶。它是轻盈的非常果味,我很乐意在家里酿造这种混合物。

PEMBROKE房间的下午茶菜单:亚慱足球网址多少yabo体育vip

茶在洛厄尔酒店

三个套装菜单突出了各种各样的DammannFrères松散的叶茶和草药输注。

经典的Pembroke茶
加一杯香槟
时令英式茶三明治
自制传统烤饼
糖果

绅士的茶
在我们的传统下午茶的扭曲,额外品尝威士忌或港口亚慱足球网址多少yabo体育vip

帝国茶
除了经典的Pembroke茶和香槟之外:
鱼子酱与烤点,薄饼,Crème Fraiche,和什锦装饰

茶选择菜单:

GRAND CRU茶
DARJEELING by Dammann TEA被称为“茶中的香槟”,是一种经典的红茶,酒体轻盈,口感顺滑,香气浓郁。这种茶通常生长在印度的西孟加拉邦,有着悠久的历史。这个名字的首字母缩写是Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,它不是一种茶叶,而是一种茶叶大小分级系统。
喜马拉雅第1次冲洗G.F.O.P.由位于尼泊尔东部边界附近1800米的地位的种植园产生的特殊茶。富含细致的茶叶富含香气和精致的口味
这款红茶的Assam Donyipolo收获在北阿萨姆的Arunchal Pradesh省,提供了独特的芳香性丰富平衡,没有粉末和可可的苦味和涩味

红茶
Earl Rey-来自Calabria的精美佛手柑,中国茶的简单混合。
英国早餐-混合锡兰,大吉岭和阿萨姆茶。
正山小种——这种辛辣的烟熏味是经典。
Vanille--锡兰和中国茶的混合物装饰着香草割草和花瓣。
四种水果红-混合“四种红色水果”与烟熏锡兰茶和中国红茶。樱桃、草莓、覆盆子和红醋栗增添了水果的味道
花园蓝茶-混合来自锡兰和中国的红茶,以大黄,野草莓和矢车菊花瓣为调味剂,给茶汤增添水果的味道
Étoiledudésert - 含有辣姜味的红茶,由玫瑰迷人的香味突出显示

绿色茶
普通话茉莉 - 一种富含茉莉花的绿色和强烈香水茉莉花茶。
L 'ORIENTAL -混合了百香果,桃和野草莓的味道,花瓣散发出浓郁的香味。
Genmai Cha - Bancha绿茶,烤米饭和膨化米饭的混合物,淡淡的绿色,海洋谷物
薄荷-混合中国火药绿茶与摩洛哥薄荷。
Nuit A versailles - 佛手柑精油,猕猴桃,黄桃,橙花和紫花花味,在这家绿茶中注入了唤起凡尔赛的开花花园

草药输注和水果输注
洋甘菊花 - 金黄洋甘菊花的草药输注
柠檬马鞭草-柠檬草,酸橙,薄荷和橙花。
Rooibos柑橘 - 柠檬,柑橘和血液橙,萝卜味,橙皮和向日葵。
Menthe Poivree - 草本植物,薄荷在夏天收获之前是花之前

参观纽约市时,一定要参观洛厄尔酒店,并在彭布罗克房间预订下午茶。亚慱足球网址多少yabo体育vip

做一个预约:
下午茶时间:亚慱足球网址多少yabo体育vip星期三 - 周日2:00 PM-5:30PM
纽约市东63街28号,NY 10065
1-212-838-1400

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yabo体育vip亚慱足球网址多少洛厄尔酒店下午茶 Tea Travels™ - 祝您快乐茶旅行!™茶是每个人都买得起的奢侈品!™和Good $ense for $ success是Ellen Easton/ RED WAGON出版社的商标财产

艾伦·伊斯顿,《下午茶~小贴士、条款和传统》(Ryabo体育vip亚慱足球网址多少ED WAGON PRESS)一书的作者,生活方式和礼仪行业的领导者、主题演讲者和产品代言人,同时也是一名酒店、设计和零售顾问,其客户包括The Waldorf=Astoria、Plaza Hotels和Bergdorf Goodman。伊斯顿家族的茶根可以追溯到19世纪初,当时祖先首次将茶树从印度和中国引入锡兰殖民地,从而建立了岛上最大、最好的茶园之一。


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每5 x 7书只有20美元的后付费大陆美国。批发和筹款账户欢迎。包括用于运输的姓名,地址,邮政编码和电话号码。所有销售决赛。支票或莫订单应付给:Red Wagon Press,45 East 89 Street,Ste。20A,纽约,NY 10128-1256。所有人都询问[电子邮件受保护]

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评论和评论

4对“洛厄尔酒店-彭布罗克房间的下午茶”的回应亚慱足球网址多少yabo体育vip

  1. 奔驰Serralles

    再次艾伦再次通过描述精致和邀请的地方创造梦想世界。提出问题......不是在哪里,但我们什么时候去?♥

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  2. 艾伦伊斯顿

    谢谢你的评论。感谢。

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  3. 猩红

    我的祖母曾经常常把我带出一个花哨的下午茶,每当我们在城市。亚慱足球网址多少yabo体育vip下次我们在该地区,我很乐意为下午茶带来我的女儿去洛厄尔!亚慱足球网址多少yabo体育vip看起来很好。

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  4. 什么烹饪美国yabo88

    我们强烈推荐Lowell Scarlet!这是一个美丽的下午美丽的茶叶。亚慱足球网址多少yabo体育vip洛厄尔是一个隐藏的宝石!

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