火腿脆片烤蛋食谱

火腿炸薯片烤蛋是很好的早午餐,甚至是晚餐的早餐。我的家人也喜欢吃早餐和晚餐,这是完美的鸡蛋菜提供给他们。你的家人,甚至你的亲戚,会喜欢这道美味的鸡蛋菜,它是一顿快速早餐的答案,而且看起来也很优雅。在法国,这种烤鸡蛋的基本方法被称为oeufs en cocotte,意思是“鸡蛋在模子里”。

继续读琳达的文章烤鸡蛋(带褶皱的荷花边)。了解所有关于鸡蛋如何烹饪,想要更多的早午餐点子,请查看我的食谱早午餐食谱

这个美味的食谱改编自2002年1月刊美食杂志。图片也来自美食杂志。

火腿脆片烤蛋

火腿脆片烤鸡蛋和蘑菇食谱:
准备时间
20. 分钟
做饭的时间
25 分钟
总时间
45 分钟
课程: 早餐
菜: 美国
关键字: 火腿炸薯片里的烤鸡蛋和蘑菇食谱
:6
成分
  • 3/4英镑蘑菇,切碎
  • 1/4洋葱或者切碎的大葱
  • 2汤匙黄油,无盐
  • 1/2茶匙Lawrey的经验丰富的盐或盐
  • 1/4茶匙黑胡椒粉
  • 3.汤匙鲜奶油或酸奶油
  • 1汤匙龙蒿叶子,新鲜,切碎
  • 12薄片维吉尼亚火腿或蜂蜜火腿
  • 12媒介鸡蛋
  • 整个龙蒿叶子,新鲜的(用于装饰)
  • 三角形的烤面包,奶油
指令
  1. 烤箱预热到350华氏度。在一个12杯松饼的平底锅上轻轻抹油。

  2. 在一个大的平底锅中,用中高火,用黄油炒蘑菇和葱,加入盐和胡椒粉,搅拌大约10分钟,直到蘑菇变软,散发出的液体蒸发掉。关火,加入鲜奶油或酸奶油和龙蒿。

  3. 组装的时候,在每个准备好的松饼杯里放一片火腿(末端会粘起来挂在杯边)。把蘑菇分在杯子里,在每个杯子里敲一个鸡蛋。

  4. 在烤箱中间烘烤大约12到14分钟,取决于烤的份数。烘烤大约10分钟后检查一下鸡蛋的情况。煮好后,蛋白应该完全凝固,蛋黄开始变稠,但不硬。删除从烤箱。

  5. 用盐和胡椒粉给鸡蛋调味。小心地将鸡蛋(和火腿)从松饼杯中取出,用2勺或小铲子,然后将其放在单独的盘子中。装饰龙蒿叶和三角形的奶油吐司靠在杯子上,蘸着蛋黄。

  6. 每人供应两个鸡蛋。

  7. 6份。

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