黄油年糕蛋糕食谱

日本蛋糕食谱 - 夏威夷蛋糕食谱 - 无麸质蛋糕食谱

奶油蛋糕年糕是日本年糕米粉制成。质地比典型的美国蛋糕太大的不同。蛋糕,烤的时候,有一个糯米质地,因为它是软的,粘糊糊的,耐嚼用温和的味道黄油 - 这是非常好的!奶油蛋糕年糕是很受欢迎,在夏威夷群岛的许多日本人在那里定居。这是麻糬饼基本配方。蛋糕可以在各种香料制成。

这份食谱是俄勒冈州波特兰市的金河野与我分享。金送给我的女儿,南希·哈特曼,自己烹饪班在做这个蛋糕。

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奶油蛋糕年糕

黄油年糕蛋糕食谱:
准备时间
15 分钟
库克时间
1 小时
总时间
1 小时 15 分钟
课程: 甜点
美食: 日本
关键词: 黄油年糕蛋糕食谱,日本蛋糕食谱
配料
  • 3超细糖
  • 1/2杯子无盐黄油,熔化和稍微冷却
  • 4牛奶*
  • 4蛋,殴打
  • 2茶匙纯香草精
  • 3茶匙发酵粉
  • 4杯甜米粉(Mochiko)**
说明
  1. 烤箱预热到350°F放置在中间的烤箱炉架。轻轻一喷与植物油喷雾13-×9英寸的烤盘。

  2. 在您的电动搅拌机的碗,奶油一起糖和黄油,直到很好地结合起来。加入牛奶,打好的鸡蛋,和香草精;继续殴打,直到结合。加入发酵粉和甜米粉(Mochiko),直到面糊结合流畅。

  3. 倒入年糕面糊倒入准备好的烤盘。

  4. 麻糬饼未烘焙


  5. 烤年糕蛋糕

  6. 烘烤约1小时(60分钟),直到滤饼的顶部是金色和蛋糕开始从锅的侧面拉远。从烤箱中取出,并让在烹饪架凉爽。

  7. 切成小方块服务。

配方注意事项

SweetRiceFlour2*这块蛋糕的夏威夷版本通常用椰奶。

** Mochiko是在亚洲商场和一些大型超市提供。它有1磅(16盎司)的盒子(见右图)。

注释和评论

一对“黄油年糕蛋糕食谱”

  1. 丽莎

    这个配方是什么东西有年糕一致性一个伟大的无麸质,自制的选项。当我做到了,我用呼吁奶的只有一半。我没有用少一点糖为好。

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