芦笋鳄梨三明治

用芦笋和鳄梨做的三明治包装棒极了,而且低脂低热量!午餐或在开胃自助餐的派对上提供这些三明治包装。它们很容易制作,一定会给客人留下深刻印象。用不同颜色的玉米饼来做一个漂亮的展示。你也可以选择使用低脂或多谷物玉米饼更健康的选择。我喜欢这个三明治里酸橙和香菜带来的新鲜味道。

我的邻居,俄勒冈州比弗顿的Roxanne Sienkiewicz为我们的美食晚餐团做了这个很棒的芦笋和鳄梨包装。

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芦笋鳄梨三明治:
准备时间
20 分钟
总时间
20 分钟
课程: 午餐
美食: 美国人
关键字: 芦笋鳄梨三明治
一份:6 一份
卡路里:193 千卡
成分
  • 24长矛芦笋
  • 1成熟的鳄梨,凹痕和剥皮
  • 1汤匙酸橙汁,鲜榨
  • 1丁香大蒜,剁碎的
  • 1 1/2杯子长粒白米,熟的和冷的
  • 大汤匙酸奶,普通,脱脂
  • (直径10英寸)全麦玉米饼
  • 1/3杯子香菜新鲜树叶
  • 2大汤匙红洋葱,切碎
说明
  1. 在一个中等大小的平底锅中,用大火烧开2英寸的水。把芦笋放在蒸笼里,盖上盖子,蒸5分钟,直到它变软。取出芦笋,立即用冷水冲洗,停止蒸煮过程。彻底排空。

  2. 在一个小碗里,把鳄梨、酸橙汁和大蒜捣碎成粗泥,备用。

  3. 在另一个小碗里,将米饭和酸奶搅拌均匀,备用。

  4. 用中火加热一个大的干煎锅(不是表面不粘的)。一次一个,在热锅里加热玉米饼直到变软,每面大约20秒。

  5. 把玉米饼平放在干净的工作面上。把鳄梨混合物均匀地摊在玉米饼上。在上面分别放等量的米饭、芦笋、香菜和洋葱。将玉米饼的两面和底部向上折叠,盖在馅料上,然后卷起来。

  6. 如果事先做好,用保鲜膜覆盖并冷藏1小时。在食用前回到室温。

  7. 上菜时,把每包菜交叉切成两半。

营养成分
芦笋鳄梨三明治:
每份的数量
卡路里193 来自脂肪的热量50
%日价值*
脂肪5.6克 9%
*百分之每日价值是基于2000卡路里的饮食。

来源:菜谱来源梅奥诊所的威廉姆斯·索诺玛食谱约翰·菲利普·卡罗尔著,由《时代周刊》出版。照片来自任务食品服务.

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